Siguiendo los pasos de Amaia Salazar en la Trilogía del Baztán VII

Siguiendo los pasos de Amaia Salazar en la Trilogía del Baztán VII

Un nuevo post sobre la visita que hice a Elizondo para ver los sitios que aparecen en la trilogía del Baztán escrita por Dolores Redondo.

-¿La violó?
-Diría que no, aunque no puedo estar seguro hasta que la examine más a fondo. La puesta en escena tiene un marcado aspecto sexual… Rasgar la ropa, dejar el pecho al aire, rasurar el pubis… Y lo del pastelillo… Parece una mantecada o…
-Es un txantxigorri- intervino Amaia -es un pastel típico de esta zona, aunque éste es más pequeño que los que suelo ver. Pero es un txantxigorri, sin duda. Manteca, harina, huevos, azúcar, levadura y chicharrones fritos para hacer una torta, una receta ancestral. Jonan, que lo metan en una bolsa y, por favor -dijo Amaia dirigiéndose a todos-, lo del pastel que no salga de aquí, de momento esta información es reservada.

Todos asintieron.

Txantxigorris en Malkorra

El lugar para tomar txanxigorris o el chocolate típico de Elizondo es, sin duda, la confitería Malkorra. La encontrareis en la calle Santiago, muy cerca de la plaza.

Confitería Malkorra

Aquí os dejo los enlaces a los sitios que visité:

Artículo I. La iglesia.

Artículo II. Las calles de Elizondo.

Artículo III. La plaza.

Artículo IV: Las inundaciones.

Artículo V: El cementerio.

Artículo VI: Descubrimiento de los cuerpos.

Artículo VII: Los txantxigorris.

Artículo VIII: Hospitalenea.

Artículo IX: Recorriendo Elizondo.

Artículo X: Pasaje entre Jaime Urrutia y Santiago.

Artículo XI: Recorriendo Elizondo II.

Artículo XII: Muniartea.

Artículo XIII: Hotel Baztán.

Artículo XIV: Comisaría de la Policía Foral.

Artículo XV: Hostal Trinkete.

Artículo XVI: Restaurantes en Pamplona.

Artículo XVII: Aínsa.

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